Dzīvnieki ir jutīgas būtnes, kas ir spējīgi just labpatiku un sāpes. Cilvēkam ir morāls pienākums cienīt jebkuru radību, izturēties pret dzīvniekiem ar iejūtīgu sapratni un tos aizsargāt. Nevienam nav atļauts bez pamatota iemesla nogalināt dzīvnieku, nodarīt tam sāpes, radīt ciešanas vai citādi kaitēt.
Zemkopības ministrija nodrošina dzīvnieku labturības un aizsardzības politikas izstrādi valstī, aptverot šādas jomas:
- lauksaimniecības dzīvnieki - dzīvnieki, kurus audzē un tur dzīvnieku izcelsmes produktu iegūšanai vai citos lauksaimnieciskos nolūkos, tai skaitā ierobežotā platībā turēts savvaļas sugas dzīvnieki un ar ģenētiskās modifikācijas metodēm iegūti dzīvnieki;
- mājas (istabas) dzīvnieki - dzīvnieki, kuru cilvēks tur savam priekam;
- izmēģinājuma dzīvnieki - procedūrām audzēti vai tajās izmantojami dzīvnieki.