Ņemot vērā koronavīrusa izraisītās slimības Covid–19 straujo izplatīšanos Eiropā, kā arī 2020. gada 12. martā izsludināto ārkārtas situāciju Latvijā, aicinām pārtikas apritē iesaistītos uzņēmumus ievērot sekojošus piesardzības pasākumus:
- Uzņēmumiem, kas sniedz ēdināšanas pakalpojumus vai tirgo nefasētus pārtikas produktus, kuri pirms lietošanas uzturā nav jāmazgā vai termiski jāapstrādā (piemēram - cepumi, konfektes, smalkmaizītes, gatavie ēdieni, salāti u.c.), jānodrošina, ka minētie produkti pircēju pašapkalpošanas zonās tiek realizēti tikai fasētā veidā, vai iesaiņoti/ pasniegti pēc pircēja pieprasījuma.
- Uzņēmumiem pastiprināti jātīra un jādezinficē virsmas, kurām biežāk pieskaras pircēju un personāla rokas, t.sk. iepirkumu ratus un grozus, durvju rokturus, darba virsmas, traukus u.c.
- Uzņēmumiem jānodrošina apmeklētājiem iespēja dezinficēt rokas.
Atgādinām, ka:
DEZINFEKCIJA ir infekcijas slimību ierosinātāju - mikroorganismu (t.sk. baktēriju, vīrusu u.c.) iznīcināšana ārējā vidē. Tā novērš infekcijas slimību izplatīšanos. Dezinfekcijai lieto vairākas metodes:
- mehāniskā - rūpīga roku mazgāšana ar mazgāšanas līdzekļiem, telpu vēdināšana un mitrā uzkopšana. Minētā metode samazina mikroorganismu daudzumu apmēram par 50-75%;
- fizikālā - dažādu virsmu apstrāde ar karstu tvaiku vai ūdeni. Piemēram, siltumapstrāde (100°C) nodrošina būtisku mikroorganismu iznīcināšanu. Trauku mazgāšanas mašīnā COVID -19 vīruss iet bojā dažu sekunžu laikā temperatūrā 60-90° C (avots PVO, 2020);
- ķīmiskā – biocīdi, dezinfekcijas līdzekļi, piemēram 0,5% nātrija hipohlorīts. Arī parastā dzeramā soda, ziepes var tikt lietot dažādu virsmu dezinfekcijai. Roku dezinfekcijai un nelielām virsmām var izmantot 70% spirta šķīdumu vai degvīnu.
Atbildīga uzņēmuma rīcība var palīdzēt pasargāt Latvijas iedzīvotājus no saslimšanas!
Patlaban nav informācijas un pierādījumu, ka Covid-19 tiktu pārnests ar pārtiku, radot risku cilvēka veselībai, tomēr šobrīd aicinām īpaši atbildīgi izturēties ne vien pret tīrīšanu un dezinfekciju, bet arī pret personīgo higiēnu.
Visa informācija par Covid-19 pieejama Slimību profilakses un kontroles centra mājaslapā.